Doček u velikim salama na Beogradu na vodi

Najveći deo novogodišnje ponude u ovom kvartu su event prostori napravljeni za koncertne događaje. To je format koji se bitno razlikuje i od restorana i od kafane, pa se i bira po drugim kriterijumima.

Šta znači kapacitet od nekoliko hiljada

Koncertnu produkciju, veliku binu, ozbiljno ozvučenje i svetlosne efekte kakvi se koriste na koncertima. To je i razlog zbog kojeg se u takve sale dovode najveća imena, jer se honorar deli na veliki broj mesta, pa cena po osobi ostaje podnošljiva. Nedostatak je što je iz zadnjih zona bina daleko, pa se program prati i preko ekrana.

Zone

Sala se deli na zone, a razlika između prve i zadnje ide i do trećine cene. Meni i program su isti u svim zonama, a razlika je u blizini bine, udaljenosti od prolaza i bara i prostoru oko stola. Prve zone i veći stolovi rasprodaju se prvi, jer ih traže veća društva, pa se u decembru bira uglavnom iz zadnjih zona.

Koju zonu izabrati

Ako se ide zbog konkretnog izvođača, prve zone, jer je to jedina razlika koja se te noći oseti. Ako se ide zbog atmosfere i društva, zadnje zone su tiše, imaju više prostora i za razgovor su bolje. Srednji deo sale je po pravilu najbolji kompromis: bina se vidi, zvuk je ujednačen, a prostor za igru je na nekoliko koraka.

Ulaz i garderoba

U prostorima ovog kapaciteta se najviše vremena gubi upravo na ulazu i u garderobi, i to u poslednjem satu pred ponoć. Objekti sa više ulaza to rešavaju bolje od onih sa jednim, i to je detalj koji se u oglasu ne pominje, a te noći znači dvadesetak minuta razlike. Ko dolazi sat i po ranije, sve rešava bez čekanja.

Kada nastupa glavno ime

Gotovo uvek posle ponoći, jer je ponoć rezervisana za zdravicu. Poznati izvođači te noći nastupaju na dva ili tri mesta, pa je nastup u jednom prostoru kraći nego što se očekuje. Pitanje koje rešava stvar glasi u koliko sati taj izvođač nastupa baš tu i koliko dugo, i ono se postavlja pre uplate.

Program sa više izvođača

U velikim salama se na programu najčešće nalazi nekoliko imena, pa se nastupi smenjuju bez dugih pauza i repertoar pokriva širu publiku. Za gosta to znači duže veče, ali i to da se ne zna unapred koliko će trajati nastup onoga zbog koga je došao.

Večera

U salama tog kapaciteta se hrana služi ili po hodovima za celu salu odjednom, ili kao švedski sto koji se dopunjuje kroz noć. Prvi model znači tačan raspored i to da kasniji dolazak znači propušten glavni deo večere. Drugi je fleksibilniji i zato ga veliki prostori češće biraju.

Piće

Najčešće all inclusive iz definisanog izbora, jer je organizatoru lakše da unapred zna trošak. Uvozna žestoka pića, kokteli i penušavo vino po flaši se i tada naplaćuju posebno, kao i flaša za zdravicu koja se donosi na sto.

Za koga je taj format

Za veća društva, za publiku koja dolazi zbog konkretnog imena i za one koji hoće atmosferu velike sale. Ne odgovara parovima koji traže miran razgovor uz večeru, ni gostima sa decom, jer je zvuk previsok i program traje do jutra.

Parking

Zvuk u velikom prostoru

U salama sa visokim plafonom i kupolom zvuk se ponaša drugačije nego u restoranu. Uz samu binu je preglasno za razgovor, a u zadnjim zonama je podnošljivo, ali se gubi deo detalja. Srednji deo sale je i po tom pitanju najbolji kompromis, i to je razlog zbog kojeg se stolovi u tom pojasu prodaju brže od onih u prvom redu.

Kada se rezerviše

Veliki prostori program objavljuju tokom novembra i tada prodaju prve zone i veće stolove. Zadnje zone i pojedinačna mesta ostaju i u decembru, ali po punoj ceni, jer popust za ranu rezervaciju traje do kraja novembra. Ko zna broj ljudi u novembru, bira iz pune ponude i plaća najnižu cenu koja će te sezone postojati.

Objekti ovog tipa imaju podzemne garaže, ali broj mesta ne prati broj gostiju, pa se parking rezerviše zajedno sa stolom i kod dela objekata plaća posebno. Ko dolazi vozilom, dolazi do dvadeset dva sata, jer posle toga ulaz u garažu postaje usko grlo.

Šta pitati pre uplate

• koja je zona i gde se tačno nalazi sto
• koliko stvarnih mesta ima za tim stolom
• u koliko sati nastupa navedeno ime i koliko dugo
• da li je večera po hodovima ili švedski sto
• šta ulazi u piće i šta se plaća posebno
• da li se parking rezerviše uz sto