Doček za veće društvo i za firme na Beogradu na vodi

Ovaj deo grada je za veća društva praktičniji od starog centra, jer sale imaju kapacitet i jer se parking realno nalazi. Ono što se menja sa brojem ljudi nisu samo cena i sto, nego i rokovi: veća društva moraju da se odluče ranije nego parovi, iako se po pravilu teže usaglašavaju.

Do osam ljudi

Sto te veličine postoji u svakoj sali i ima ga najviše, pa se dobija i u decembru. Pozicija je ono što se gubi čekanjem: manji stolovi se po pravilu smeštaju dalje od bine ili uz prolaze. Za osam ljudi u novembru se realno može dobiti i dodatak, najčešće bolja zona za istu cenu, i to se ne pita kao popust nego kao pitanje šta se dobija ako se rezerviše odmah.

Od devet do dvanaest

Stolovi ove veličine u većini sala postoje u malom broju i gotovo uvek su u prvim zonama, jer se tako i projektuju. Zbog toga se prodaju prvi, često do sredine novembra. Praktično rešenje koje radi jeste da jedna osoba ostavi kaparu za ceo sto, a da se novac među ostalima podeli kasnije. Alternativa je čekanje da svih dvanaest ljudi potvrdi, a to po pravilu znači dva odvojena stola u različitim delovima sale.

Preko dvanaest

Od tog broja se prestaje razgovarati o stolu i počinje razgovor o delu sale. Veće grupe se smeštaju za dva spojena stola, na galeriju ili u odvojenu prostoriju, a cena se često dogovara kao paket za celu grupu, ne po osobi. Za trideset ljudi i više realna opcija je i zakup manjeg prostora u celosti, što podeljeno na broj gostiju često izađe kao pojedinačna mesta u dobroj zoni.

Koliko mesta zaista ima za stolom

Ovo je pitanje koje se postavlja pre potvrde. Sto od dvanaest u nekim salama znači deset udobnih mesta i dva na uglu na kojima se sedi postrance. Odgovor govori i o tome koliko je organizator navikao da radi sa većim grupama.

Kako se deli trošak

Najmanje sporova ima kada jedna osoba plati ceo sto, a ostali joj vrate svoj deo pre 31. decembra, ne te noći. Plaćanje na ulazu, po osobi, u gužvi i sa uvećanim brojem gostiju pred vratima, redovno se odužava i nekoliko puta prebroji. Ako se ipak plaća pojedinačno, dogovara se ko je kontakt osoba, i njeno ime stoji u potvrdi.

Cena po osobi ili po stolu

U aranžmanima sa fiksnim menijem cena po osobi se ne menja sa brojem ljudi. U aranžmanima sa minimalnom potrošnjom po stolu dolazi do obrnutog efekta: veće društvo lakše dostigne minimum, pa efektivno plaća manje po osobi nego par za istim stolom. Zato se uvek pita koji model važi.

Kada društvo nije jednorodno

Sto od dvanaest mesta znači i dvanaest ljudi za istim stolom cele noći. Društvo koje se ne poznaje dobro gotovo uvek se raspadne na dve grupe koje se te noći ne mešaju. Dva stola za šest, blizu jedan drugom, u tom slučaju daju bolju noć od jednog velikog, a i lakše se dobijaju.

Za firme

Korporativni termini traže drugačije stvari: račun na firmu, odvojen prostor i mogućnost da se program prilagodi. Zbog toga se ugovaraju ranije od pojedinačnih rezervacija, a sale sa izdvojenim delom odlaze prve. Pri upitu se traži ponuda na pravno lice, jer se kod dela objekata uslovi za firme razlikuju od onih za fizička lica.

Prevoz grupe

Za deset i više ljudi dogovoren kombi prevoz u oba smera po pravilu izađe jeftinije od taksija i rešava pitanje ko vozi. To se dogovara u decembru, a ne u poslednjoj nedelji, kada su prevoznici popunjeni. Ako se ide automobilima, parking se rezerviše zajedno sa stolom, jer garaže imaju ograničen broj mesta.

Posebna ishrana u grupi

Kada rezervisati

Za grupe od deset do dvanaest ljudi u novembru, za grupe preko dvadeset u oktobru, a za korporativne termine sa odvojenim prostorom i ranije. Objekata koji primaju veće grupe u jednom delu sale ima ograničeno, pa se ne bira između mnogo opcija ni kada se zove na vreme. Ko čeka decembar, bira između dva stola u različitim zonama.

Šta se dogovara unapred, a šta pušta

Unapred se dogovaraju samo sto, prevoz i ko drži rezervaciju. Sve ostalo se pušta, jer u grupi od dvanaest ljudi retko svi hoće isto: deo ostaje do jutra, deo odlazi posle ponoći, a deo izlazi na promenadu i vraća se. Sala u kojoj je izlazak i povratak moguć bez čekanja na ulazu tu vredi više nego program.

Vegetarijanske i posne porcije i dečji meni prijavljuju se pri rezervaciji, sa tačnim brojem. Kuhinja te noći priprema tačan broj tanjira i ne radi po porudžbini, pa se za grupu od dvanaest ljudi to rešava jednom porukom, a ne za stolom.

Šta pitati pre uplate

• koliko stvarnih mesta ima za tim stolom
• da li je cena po osobi ili po stolu
• da li postoji odvojen deo sale za grupu
• do kog datuma se broj osoba može smanjiti bez izmene cene
• da li se parking rezerviše uz sto